Chablis

Depuis quatre générations, le domaine Besson prend soin de ses 21 ha de vignes afin de transcrire la quintessence du terroir Chablisien dans ses vins.

Découvrir ce vin
Télécharger la fiche technique

En cuve intox thermorégulées entre 19-21°C et 3% de la cuvée en fûts de chêne pendant 8 mois

Élevage

Sur lies en cuve inox, pendant 12 mois

La dégustation

Jaune pâle

Robe

Nez

Frais, aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches

Bouche

Notes d'agrumes, de fleurs blanches, finale marquée d'une légère minéralisé

 

Le vignoble

Surface

La surface de votre parcelle Chablis s'étend sur 7ha 95

Argilo/calcaire

Sol

100% Chardonnay

Cépage

Guyot double, culture raisonnée, effeuillage

Conduite du vignoble

Fermentation

Pressurage

La vignification

Lent à faible pression afin de préserver les arômes frais et fruités