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Horaires d’ouverture
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Tél : 03 86 42 40 88
Chablis 1er Cru Montmains
Depuis quatre générations, le domaine Besson prend soin de ses 21 ha de vignes afin de transcrire la quintessence du terroir Chablisien dans ses vins.
En cuve intox thermorégulées entre 19-21°C et 5% de la cuvée en fûts de chêne
Élevage
Sur lies en cuve inox et une partie en fût (8 mois) pendant 12 à 18 mois
Dégustation Chablis
La dégustation
Jaune pâle
Robe
Nez
Fleuri et minéral
Bouche
Puissante, notes minérales et iodées
1er cru montmains
Petit Chablis Vignoble
FUTS 2
Le vignoble
Surface
La surface de notre parcelle 1er Cru Montmains s'étend sur 5ha 24
Argilo/calcaire
Sol
100% Chardonnay
Cépage
Guyot double, culture raisonnée, labours mécaniques
Conduite du vignoble
Fermentation
Pressurage
La vignification
Lent à faible pression afin de préserver les arômes frais et fruités
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