En cuve intox thermorégulées entre 19-21°C

Élevage

Sur lies en cuve inox pendant 18 mois

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La dégustation

Jaune pâle aux reflets dorés

Robe

Nez

Complexe, fruité avec des notes de fruits jaunes et d'agrumes

Bouche

Ronde, puissante, expression de notes florales et fruités

 
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Le vignoble

Surface

La surface de notre parcelle Grand Cru Les Clos s'étend sur 0ha 15

Argilo/calcaire

Sol

100% Chardonnay

Cépage

Guyot double, culture raisonnée, labours mécaniques, vendanges manuelles

Conduite du vignoble

Fermentation

Pressurage

La vignification

Lent à faible pression afin de préserver les arômes frais et fruités