En cuve intox thermorégulées entre 19-21°C

Élevage

Sur lies en cuve inox pendant 18 mois

La dégustation

Jaune pâle aux reflets dorés

Robe

Nez

Complexe, fruité avec des notes de fruits jaunes et d'agrumes

Bouche

Ronde, puissante, expression de notes florales et fruités

 

Chablis Grand Cru Les Clos

Depuis quatre générations, le domaine Besson prend soin de ses 21 ha de vignes afin de transcrire la quintessence du terroir Chablisien dans ses vins.

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Le vignoble

Surface

La surface de notre parcelle Grand Cru Les Clos s'étend sur 0ha 15

Argilo/calcaire

Sol

100% Chardonnay

Cépage

Guyot double, culture raisonnée, labours mécaniques, vendanges manuelles

Conduite du vignoble

Fermentation

Pressurage

La vignification

Lent à faible pression afin de préserver les arômes frais et fruités